商品説明
北海道厚沢部町の進藤貞一さんが丁寧に栽培されたヤマソーヴィニヨン種を使用。
深いガーネットの色調に、針葉樹や野バラ、木苺やカシスのような赤系小果実の香りが広がります。なめらかな口当たりから、伸びやかな酸と苦み、ラズベリーやブルーベリー、小梅のような香りと微かな塩味も感じられます。根菜のようなほっこり感、ほのかなスパイシー香と渋みが広がり優しい余韻をもたらします。今は、まだ若く硬い印象の味わいですが、瓶内熟成が進むとより深く変化していくのではと考えています。
アルコール度数 9.5度 750ml
